蒜蓉椰子咖喱鸡配自制烤肉

这道超级简单的蒜蓉椰子鸡肉咖喱于2019年1月首次发表在The Culinary Jumble(我之前的博客)上。配方和图片没有改变。

还有人觉得在节日的欢乐过后，再去想真正的食物很难吗?我知道我是。美味，简单，健康的食物，不需要花很长时间来制作，使用普通的橱柜主食。这要求并不过分，对吧?

嗯，实际上，这要求并不过分。这道30分钟蒜蓉椰子咖喱鸡是所有的和更多。

更简单的是，你不需要站几个小时去皮和切蔬菜。不。你可以扔一袋冷冻炒锅粉进去，就可以吃了。

我得承认我已经很久没吃冷冻炒菜了。事实上，很多年了。但不久前我在当地的超市里看到了一些，就拿了起来，塞进冰箱里，完全忘了它们。

为了找一顿简单快捷的饭，他们从冰箱里叫我。你知道吗?我是新鲜蔬菜女王，但我再也不会站着切瘦瘦的蔬菜了。永远。

其中最困难的工作是炒姜、蒜和鸡肉。其余的都是小菜一碟。

我吃的是米饭和一份烤肉(传统的泰国面包)但面包是可选的，你可以把米饭换成面条。