面包机粘焦糖拼写面包(从头开始)

焦糖面包的图片

这些粘性的焦糖面包拼写出的面包真是太棒了。等待。我可以说我自己的食谱吗?是的!为什么不?毕竟是的。

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普通的读者对我有多喜欢我的面包机并不幻想。我更喜欢它以利德尔(Lidl)的便宜价格挑选它。如果您不确定是否要与面包制造商相处,那就没有意义了。

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花费约40英镑。就这样。我已经有两年多了,我每周使用几次。我不仅制作这些可口的粘焦焦糖,而且还肉桂面包,,,,软面包, 和比利时面包,仅举几例。

这些粘面面包的面团是与我的面包制造商从头开始制成的。然后,我将它们变成了这些甜美完美的柔软枕头。我确实作弊(一点),并使用了丁香de leche。如果您愿意,请自己制作自己的焦糖。

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我为周末的Fika(咖啡休息)制作了这些美女,它们比您说的要快,比您说的“我的面包去了哪里?”。

面包机粘焦糖拼写面包(从头开始)

课程 小吃
美食 美国人
准备时间 10分钟
煮时间 18分钟
面包机 45分钟
服务 15面包

设备

  • 面包机

原料

面团

  • 1
  • 50克牛油
  • 250毫升牛奶
  • 1茶匙香草香精
  • 380克拼写面粉(请参阅注释)
  • 1茶匙肉桂
  • 40克红糖
  • 7G干酵母
  • 1茶匙

填充

  • 30克融化的黄油
  • 30克红糖

配料

  • 大约200克罐装焦糖或dulce de leche
  • 碎杏仁

指示

  • 按照制造商的说明,将所有面包成分(首先湿,然后干)添加到面包机中(我使用了甜面团设置)。
  • 准备填充物并将其设置为一侧。将烤箱预热至200C。
  • 准备好面团时,将其倒入面粉表面(面团非常粘),揉成面团,直到您的面团可行。将其滚成一个长的矩形形状,较短的侧面大约是较长侧面的一半。对你的长度较长。将黄油刷到整个面团上,整个过程中约有1厘米的边缘。将红糖撒在顶部。
  • 非常小心地,尽可能紧紧地从边缘卷起,直到到达末端并留下长卷。移动面团,以使接缝边缘向下朝下。
  • 使用锋利的刀或披萨切刀将面团切成约15-17片。我切断了破烂的末端,但您可以使用它们。
  • 使用大约一半的焦糖/dulce de leche将其铺在锡或盘子的底部。将面团放在顶部。用刷子或勺子将剩余的焦糖铺在顶部。撒上切碎的杏仁。用茶巾盖住,然后升起直至两倍。将烤箱预热至200C。
  • 烘烤约16-18分钟。上面金黄色时,bun头准备就绪。允许冷却一会儿,然后食用温暖而柔软。享受!

笔记

上面的说明是面包机。如果您手工制作面包,则无法保证结果。
  1. 如果您想使用常规或面包粉,请使用400克而不是提到的380克
  2. 我在食谱中使用克作为称重成分是最准确的方法。但是,如果您是您的杯子,您可以在简单地煮
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