切达奶酪和大蒜拼面包
我一时兴起决定做这个切达奶酪拼蒜面包。我最好的食谱来自于很少的计划或思考。事实上，当我想太多的事情，他们往往是彻底失败。
我晚餐吃的是奶油意大利面，想要一些面包来搭配。我有很多奶酪要用——Lidl最近有一个英语周，他们有经典的切达在打折，所以我当然会在有货的时候囤货。这款切达奶酪蒜蓉面包是吸收所有美味酱汁的完美选择。
这种美味的面团面包做起来很简单(就像我所有的食谱一样)。我用我的面包机来做面团，但我很确定，如果你没有的话，你可以调整一下。面团柔软而富有弹性，浓郁的切达干酪香味散发出来。
每次我做一个新的面包，它就成为我的最爱。我说的是我的蒙特雷杰克佛卡夏,但我觉得镇上来了个新国王只要看看它是多么诱人的面团:
拼写奶酪和大蒜面包
份
2饼
成分
面团(两个面包):
- 1蛋
- 250毫升(1杯)牛奶
- 50克(3½tbs)黄油(切碎)
- 420克(2杯+ 1 / 2杯+ 2汤匙)斯佩尔特面粉(见注1)
- 7 g(1.18 teasp)干酵母
- ½汤匙糖
- 1茶匙盐
馅料(只适用于一个面包):
- 20克(1 TBSP + 1 tsp)黄油
- 10克(3 - 4丁香)蒜末(见注2)
- 175克磨碎的浓奶酪(我用的是切达奶酪)
- 奶酪(零星)
- 1茶匙海盐
- 1茶匙牛至
指令
请注意:这些原料将做成两条面包(见注释3)
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将制作面团的所有原料(湿的和干的)加入面包机。把机器设置为只做面团。
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将准备好的面团从机器中取出，分成两份。
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拿一块，把它铺在撒了面粉的表面上。将面团擀成直径约30厘米，厚度约1厘米的圆形。
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在微波炉里加热黄油，直到它融化，然后加入大蒜搅拌。把它刷在面团上，覆盖整个表面。
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把奶酪放在面团中间，在周围留下一个宽边。把边缘翻过来，一直翻过来，然后重复，直到所有的奶酪都被覆盖。
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把面团翻过来，把光滑的表面放在上面，小心地擀开，直到直径约18厘米，厚2-3厘米。
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放入准备好的锅中，撒上一些马苏里拉奶酪、盐和牛至。用茶巾盖上，静置30分钟左右。
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预热烤箱至180℃风扇辅助(200℃/ 400℉)和线20厘米(8”)锡与烤纸。
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在烤箱中间烤大约20分钟，直到顶部变成可爱的金黄色。放在锅里冷却，然后和你最喜欢的晚餐一起吃。享受吧!
笔记
请注意:我用面包机做面团。虽然我看不出你不能用手做面团的理由，但我不能保证结果。
免责声明:我已经使用在线转换器将配料转换成杯子。我没有使用英制度量衡制作这个配方，因此不能保证使用杯子时的准确性。
- 如果你想用普通面粉，直接换一下就可以了
- 我用商店买的蒜末。然而，如果你想自己准备，根据个人喜好，你需要3-4瓣
- 这些配料可以做两条面包。我通常只做一个，把剩下的面团冷冻起来备用。如果你想一次做两个面包，只需重复做两个面包的说明。
