巧克力蛋糕与约会巧克力糖霜(没有精制糖和低脂)
如果您喜欢巧克力软糖蛋糕,但是您的糖和脂肪水平与您有关,那么这种带有巧克力糖霜的巧克力蛋糕将改变您的生活。也许这有点夸张。好吧,实际上,也许不是。制成没有精制的糖(只有枫糖浆,可追溯到甜味),并且自然不含麸质,从字面上看能够有你的蛋糕和吃它,我的朋友们。
这是一个高度适应的食谱,我们不只是爱那些吗?使用地面杏仁使蛋糕无麸质。但是,很容易适应您家里的面粉。如果您喜欢使用我喜欢的(拼写),普通面粉或实际,任何类型的面粉,则可以。显然,根据您使用的面粉的不同,质地会有差异,但它们都应该仍然可以很好地工作。您也可以在首选的甜味剂周围改变。查看食谱以获取建议。
我的血压比应有的血压高一点,为了摆脱我携带的一些多余体重,我出发去寻找仍然可以遇到的蛋糕,但没有多余的黄油或糖。我遇到了一个非常简单的食谱取毒那正是我想要的。我确实将其更改了一点(我使用了杏仁代替面粉),还包括我在所有巧克力蛋糕中使用的不太秘密成分:咖啡。如果您想增强任何巧克力蛋糕的味道,那么咖啡是必须的。就像苹果派不会在没有冰淇淋的巧克力蛋糕的情况下平坦需要那咖啡。Pindy Promise,您不会品尝它,但是它提供了更高的味道。
当我想制作一些与巧克力软糖蛋糕非常相似的东西时,我需要一种糖霜,但没有黄油和糖粉。当我发现您可以从Just Jottate和Cocoa进行巧克力糖霜时,我的想法有些震惊。因此,我在更多的咖啡中渗入了一些新鲜的约会,然后扔了一些可可。和averá:我的巧克力蛋糕和约会巧克力糖霜诞生了。
一个小免责声明:它不会像巧克力软糖蛋糕一样,所以我不会坐在这里坚持这样做。但是,伙计,这根本不远。这很美味。很快。它是您的几种简单成分。你在等什么?
如果您无麸质,请查看我的其他无麸质食谱。
杏仁巧克力蛋糕与约会巧克力糖霜
服务
8切片
原料
蛋糕:
- 30克黄油(融化) - 请参阅注1
- 2中型鸡蛋
- 90毫升枫糖浆 - 请参阅注2
- 1茶匙香草精
- 45克地面杏仁 - 请参阅注3
- 20克可可
- 1茶匙发酵粉
- 1汤匙咖啡粉 - 请参阅注4
- 盐少许
糖霜:
- 190g新鲜日期
- 150毫升热咖啡 - 请参阅注5
- 25克可可
指示
蛋糕:
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将烤箱预热至175°C。线或油脂小(6英寸 / 18厘米)的弹簧盘。
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加热黄油直到融化。它不应该很热,但是如果是的话,请在下一个阶段之前冷却。
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加入枫糖浆,香草和鸡蛋,然后一起搅拌所有东西。
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将干成分混合并搅拌到潮湿中,直到一切混合在一起。
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倒入准备好的锅中,烘烤约25分钟(在20分钟内开始检查)。
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从烤箱中取出,冷却。
糖霜:
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将日期切成小块,然后倒在热咖啡上(确保所有日期都覆盖在液体上)。让混合物静置约20分钟(直到日期变软)。
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准备就绪后,在食品加工机中闪电,直到您的糊状浓稠,相当光滑。
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添加可可粉并加工,直到一切都完善为止。将糖霜放在冰箱中,直到准备使用。您将其留在那里的时间越长,风味的增强越多,质地就会变得更加“软糖”。
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准备好组装时,只需将糖霜涂在蛋糕的顶部即可。您可以将蛋糕放在柜台上,但是如果您想要更坚固的糖霜,请将其放在冰箱中。享受!
笔记
- 改用任何类型的油(椰子,橄榄或蔬菜)。只需直接交换即可。
- 如果首选,请使用蜂蜜(请记住,蜂蜜有点甜,因此您可能不需要使用太多)。
- 我使用了杏仁,但您可以使用杏仁粉,拼写,规则或燕麦粉。请记住,质地会根据您使用的面粉而有所不同。
- 可以从蛋糕中省略咖啡(不需要更换)。
- 如果愿意,请使用热水。

