黑巧克力片橄榄油饼干

巧克力饼干的图片

这种黑巧克力片橄榄油饼干的食谱首先出现在烹饪混乱中。

我们用橄榄油在我们家中,尽管我制作了很多面包,但我从来没有真正尝试过蛋糕或饼干(我是一种黄油)。但是,我认为我可以通过饼干中切出黄油并改用橄榄油来进行一些实验。

巧克力饼干的图片

这个食谱就是结果。他们很好。问我自己的个人味觉测试人员(我的孩子),他们给了他们大拇指。请注意,任何描述的饼干都在我们家中陈旧的饼干非常罕见!

这些黑巧克力片橄榄油饼干在外面酥脆,中间有几乎蛋糕状的质地。他们很矮胖,不是过分甜美,又撒上可爱的黑巧克力。

巧克力饼干的图片

随着饼干的发展,我不得不说它们是相当健康的:我将生糖与橄榄油一起使用,使其成为其他糖和胖脂肪版本的总体替代品。

下面的测量结果将在10-15个cookie之间,具体取决于大小。如果您喜欢这些饼干,请查看我的其他甜食食谱!

黑巧克力片橄榄油饼干

准备时间 10分钟
煮时间 12分钟

原料

  • 汤匙特级初榨橄榄油
  • 110克生红糖
  • 1
  • ½茶匙香草糖
  • 150克拼写面粉(请参阅注释)
  • ¼茶匙发酵粉
  • ¼茶匙小苏打
  • 25克可可
  • 30克黑巧克力切成大块(或巧克力片)
  • 结冰糖到灰尘饼干(可选)

指示

  • 将烤箱预热至190°C,并用防油/烘烤纸将大烘烤托盘排成一盘。
  • 将橄榄油和糖打成一片,然后打在鸡蛋中。在单独的碗中混合面粉,小苏打,发酵粉,香草糖,可可粉,巧克力和盐。
  • 将湿成分加入干燥,然后搅拌以将所有物质混合在一起。最终结果应该是您可以轻松处理的面团。
  • 滚入相等大小的球,将每个球放在烤盘上,并分开一点空间。用叉子的背面向下推,以稍微变平一点。烘烤约12分钟(直到边缘牢固)。
  • 从烤箱中取出,在托盘上放置一段时间,然后转移到电线架中以完全冷却。冷时,撒上一点糖粉(如果使用)并享用!

笔记

  1. 如果您希望使用常规(普通面粉),请使用160克。
  2. 我在食谱中使用克作为称重成分是最准确的方法。但是,如果您是您的杯子,您可以在简单地煮。

黑巧克力片橄榄油饼干


发表评论