瑞典藏红花蛋糕（Saffranskaka）无麸质
藏红花在圣诞节时在瑞典烘焙中经常使用。庆祝活动首先开始Lussekatter然后一直到圣诞节，在饼干，面包，一直到蛋糕的众多烘焙食谱中都发现了藏红花。
直到我搬到瑞典，我从未使用过藏红花。我当然没有烘烤。我在土耳其生活和工作了几年，所以它知道了香料，它的颜色很漂亮，但除此之外，它几乎没有经验。
去年，我让所有的藏红花发疯了。我破裂了隔夜藏红花和白巧克力面包和藏红花Skorpor（瑞典对Biscotti的回答）但是这次是蛋糕。
藏红花为烘焙食品增添了令人惊叹的颜色。我是说真的美丽的。我期望这一点，但我对它的美味感到有些惊讶。虽然要注意，您只需要捏。添加太多，藏红花的异国味道会变得过分动力。也很好的工作看，买有多么昂贵！
这个蛋糕不含麸质，并配有现成的混合混合物，以及磨碎的杏仁。杏仁和藏红花的混合物非常独特。另一个几乎是世界。
蛋糕是所以柔软而蓬松的，恰到好处的甜味，并且在您食用后很长时间就会在嘴里徘徊。减少甜蜜的唯一缺点是，您可以一次坐下，甚至没有注意到。哦。就是这样我？
我做了一个小蛋糕（这是18厘米），但您可以轻松地将食谱加倍，以制作更大的食谱。
瑞典藏红花蛋糕（不含麸质）
原料
- 80克牛油
- 0.25克藏红花
- 1蛋
- 135克糖
- 75毫升牛奶
- 1茶匙地面上的果皮
- 1茶匙发酵粉
- 35克杏仁粉/磨碎的杏仁
- 135克无麸质面粉混合（请参阅注释）
- 结冰糖（用于洒）
指示
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将烤箱预热至175°C（350°F）。油脂一个小的弹簧锅（我的6英寸/18厘米）
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融化黄油，然后在藏红花中搅拌，让它静置一会儿。
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将鸡蛋和糖打成一片，然后加入藏红花黄油和牛奶。
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在另一个碗中，将所有干成分混合在一起，然后加入湿。搅拌直至合并。
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倒入准备好的锅中，烘烤约35-40分钟（如果您觉得顶部呈褐色过多，请用一块箔纸盖住它）
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当蛋糕略带触摸时，蛋糕就准备好了，插入的串正在干净。
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让蛋糕凉爽，撒上大量的糖粉，并按原样食用，或者如果您喜欢的话，请在侧面搭配一点奶油。享受！
笔记
我在食谱中使用克（因为使用量表是测量成分的最准确方法）。因此，我不提供转换选项。
尽管这是无麸质食谱，但我看不出您无法使用拼写（或常规）面粉代替无麸质混合物的任何理由。请注意：结果无法保证。
食谱是根据汉巴卡特
关于“瑞典藏红花蛋糕（Saffranskaka）无麸质”的2个想法