瑞典藏红花蛋糕(Saffranskaka)无麸质

瑞典藏红花蛋糕(Saffranskaka)

藏红花在圣诞节时在瑞典烘焙中经常使用。庆祝活动首先开始Lussekatter然后一直到圣诞节,在饼干,面包,一直到蛋糕的众多烘焙食谱中都发现了藏红花。

直到我搬到瑞典,我从未使用过藏红花。我当然没有烘烤。我在土耳其生活和工作了几年,所以它知道了香料,它的颜色很漂亮,但除此之外,它几乎没有经验。

瑞典藏红花蛋糕(Saffranskaka)

去年,我让所有的藏红花发疯了。我破裂了隔夜藏红花和白巧克力面包藏红花Skorpor(瑞典对Biscotti的回答)但是这次是蛋糕。

藏红花为烘焙食品增添了令人惊叹的颜色。我是说真的美丽的。我期望这一点,但我对它的美味感到有些惊讶。虽然要注意,您只需要捏。添加太多,藏红花的异国味道会变得过分动力。也很好的工作看,买有多么昂贵!

瑞典藏红花蛋糕(Saffranskaka)

这个蛋糕不含麸质,并配有现成的混合混合物,以及磨碎的杏仁。杏仁和藏红花的混合物非常独特。另一个几乎是世界。

蛋糕是所以柔软而蓬松的,恰到好处的甜味,并且在您食用后很长时间就会在嘴里徘徊。减少甜蜜的唯一缺点是,您可以一次坐下,甚至没有注意到。哦。就是这样

我做了一个小蛋糕(这是18厘米),但您可以轻松地将食谱加倍,以制作更大的食谱。

瑞典藏红花蛋糕(不含麸质)

课程 圣诞节
美食 瑞典
准备时间 10分钟
煮时间 35克ydF4y2Ba分钟

原料

  • 80克牛油
  • 0.25克藏红花
  • 1
  • 135克
  • 75毫升牛奶
  • 1茶匙地面上的果皮
  • 1茶匙发酵粉
  • 35克杏仁粉/磨碎的杏仁
  • 135克无麸质面粉混合(请参阅注释)
  • 结冰糖(用于洒)

指示

  • 将烤箱预热至175°C(350°F)。油脂一个小的弹簧锅(我的6英寸/18厘米)
  • 融化黄油,然后在藏红花中搅拌,让它静置一会儿。
  • 将鸡蛋和糖打成一片,然后加入藏红花黄油和牛奶。
  • 在另一个碗中,将所有干成分混合在一起,然后加入湿。搅拌直至合并。
  • 倒入准备好的锅中,烘烤约35-40分钟(如果您觉得顶部呈褐色过多,请用一块箔纸盖住它)
  • 当蛋糕略带触摸时,蛋糕就准备好了,插入的串正在干净。
  • 让蛋糕凉爽,撒上大量的糖粉,并按原样食用,或者如果您喜欢的话,请在侧面搭配一点奶油。享受!

笔记

我在食谱中使用克(因为使用量表是测量成分的最准确方法)。因此,我不提供转换选项。
尽管这是无麸质食谱,但我看不出您无法使用拼写(或常规)面粉代替无麸质混合物的任何理由。请注意:结果无法保证。

食谱是根据汉巴卡特

瑞典藏红花蛋糕(Saffranskaka)无麸质


关于“瑞典藏红花蛋糕(Saffranskaka)无麸质”的2个想法

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