更健康的全麦拼写草莓松饼

这个全麦拼写草莓松饼的食谱最初发表在2015年9月的《烹饪杂烩》上。这篇文章的食谱和图片已经被修改了。

我喜欢蛋糕。我喜欢巧克力。我会为了一袋薯片把你卖给最近的买家。我不否认我对顽皮的东西的热爱。然而,如果可以的话,我仍然在寻找减少糖和脂肪含量的方法。比如这些更健康的全麦拼写草莓松饼。

我喜欢烘焙草莓,不仅因为它们鲜艳的颜色,还因为它们难以抗拒的甜味。它们看起来有多漂亮?健康并不意味着枯燥无味,不是吗?如果你喜欢,可以加入其他种类的水果,如黑莓、蓝莓或覆盆子。为什么不把不同的水果结合起来呢?

我当然喜欢拼写面粉。我致力于证明你可以在几乎任何食谱中用斯佩尔面粉代替普通面粉。然而,我很少吃全麦食品,尽管我特别喜欢它糕点面包我没怎么用它做蛋糕用全麦面粉做的因为它更有坚果味,口感更浓,但我喜欢把它放在这些全麦拼写草莓松饼里。

我希望这是显而易见的,由于较少的糖和脂肪,这些松饼尝起来有点稠密。不过味道一点都不差,所以如果你喜欢早餐吃点好吃的,这些都是完美的。

全麦拼写草莓松饼

课程 蛋糕
6松饼

成分

  • 2小蛋
  • 115毫升牛奶
  • 30克黄油(融化)
  • 125克全麦拼法面粉(见注1)
  • 45克红糖
  • 1茶匙香草糖(见注2)
  • ½茶匙泡打粉
  • ¼茶匙小苏打
  • 5 - 6切好的草莓
  • 糖粉(可选)

指令

  • 烤箱预热到190°C(375°F),准备一个松饼模和蛋糕盒。
  • 融化黄油,稍微冷却。在碗里打鸡蛋,加入牛奶和冷却的黄油。搅拌均匀。
  • 加入干的原料,慢慢搅拌,直到完全混合。
  • 将面糊倒入准备好的罐子或盒子里,轻轻地把几个草莓片塞进每个松饼里。
  • 烤大约18-22分钟,直到插入的串出来干净。放在铁架上冷却,然后撒上糖粉。享受吧!

笔记

  1. 你可以用普通面粉代替
  2. 如果你没有香草糖,就用一茶匙香草精/提取物代替。
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