柠檬香草迷你面包配混合浆果
这些华丽、精致的柠檬和香草迷你蛋糕首次出现在2016年4月的《烹饪杂烩》上。
不久前我买了一些小的硅胶模具，但从来没有时间去使用它们，所以我想我应该在这个周末第一次使用它们，并想出了这些华丽的蛋糕，里面装满了甜美的食物夏日浆果。
柠檬的味道非常温和，但与香草和酸莓的味道相得益彰。
我从一个大酸橙磅蛋糕中改编了食谱，下面的尺寸做了12个柠檬和香草迷你蛋糕。
如果你没有任何特殊的罐头，你可以很容易地把这些小蛋糕做成纸杯蛋糕，或者去做一个大一点的。
如果你喜欢这个食谱，一定要看看我的其他拼写面粉甜食！
柠檬香草迷你面包配混合浆果
份
12蛋糕
成分
- 85克黄油
- 150克糖
- 2小蛋
- 105克斯佩尔特面粉或普通面粉
- ¾茶匙泡打粉
- 捏盐
- ¼杯牛奶
- ½茶匙香草糖
- 1汤匙柠檬汁
- 30 - 40小浆果我用红醋栗和黑醋栗
- 糖粉为洒
指令
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将烤箱预热到160°C(320°F)。准备一个迷你的烤盘，或者把单个的硅胶模具放在烤盘上。
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把黄油和糖搅匀。把鸡蛋一个一个地打到混合物里，然后加入柠檬汁。
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在另一个碗里，混合发酵粉，面粉，盐和香草糖，直到完全混合。逐渐加入黄油混合物，每次一点点，与牛奶交替，直到面糊光滑。
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倒入模具中，轻轻地将3到4个浆果放入每个蛋糕的面糊中，盖在上面，这样浆果就看不见了。烤18-23分钟。当插进去的烤肉串干净地拿出来时，蛋糕就做好了。
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让它完全冷却，然后把它放在铁丝架上。撒上糖粉即可食用。享受吧!
笔记
我在食谱中使用克数，因为称量配料是最准确的方法。不过，如果你喜欢杯子，你可以把我的尺寸转换成简单烹饪。
