柠檬香草迷你面包配混合浆果

柠檬香草迷你面包配混合浆果

这些华丽、精致的柠檬和香草迷你蛋糕首次出现在2016年4月的《烹饪杂烩》上。

不久前我买了一些小的硅胶模具,但从来没有时间去使用它们,所以我想我应该在这个周末第一次使用它们,并想出了这些华丽的蛋糕,里面装满了甜美的食物夏日浆果

柠檬的味道非常温和,但与香草和酸莓的味道相得益彰。

柠檬香草迷你面包配混合浆果

我从一个大酸橙磅蛋糕中改编了食谱,下面的尺寸做了12个柠檬和香草迷你蛋糕。

如果你没有任何特殊的罐头,你可以很容易地把这些小蛋糕做成纸杯蛋糕,或者去做一个大一点的。

如果你喜欢这个食谱,一定要看看我的其他拼写面粉甜食

柠檬香草迷你面包配混合浆果

课程 蛋糕
美国
12蛋糕

成分

  • 85克黄油
  • 150克
  • 2小蛋
  • 105克斯佩尔特面粉或普通面粉
  • ¾茶匙泡打粉
  • ¼牛奶
  • ½茶匙香草糖
  • 1汤匙柠檬汁
  • 30 - 40小浆果我用红醋栗和黑醋栗
  • 糖粉为洒

指令

  • 将烤箱预热到160°C(320°F)。准备一个迷你的烤盘,或者把单个的硅胶模具放在烤盘上。
  • 把黄油和糖搅匀。把鸡蛋一个一个地打到混合物里,然后加入柠檬汁。
  • 在另一个碗里,混合发酵粉,面粉,盐和香草糖,直到完全混合。逐渐加入黄油混合物,每次一点点,与牛奶交替,直到面糊光滑。
  • 倒入模具中,轻轻地将3到4个浆果放入每个蛋糕的面糊中,盖在上面,这样浆果就看不见了。烤18-23分钟。当插进去的烤肉串干净地拿出来时,蛋糕就做好了。
  • 让它完全冷却,然后把它放在铁丝架上。撒上糖粉即可食用。享受吧!

笔记

我在食谱中使用克数,因为称量配料是最准确的方法。不过,如果你喜欢杯子,你可以把我的尺寸转换成简单烹饪。

柠檬香草迷你面包配混合浆果


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