面包机拼写大蒜黄油馕面包(从头开始)
这个拼写大蒜黄油馕面包最初发表在烹饪混乱。
我之前说过我的面包制作是如何被一台简单的面包机彻底改变的。将近一年过去了，我仍然对我的购买感到鼓舞和兴奋。
虽然我也做面包，让机器来烤，但我更喜欢用面团，把面包塑造成我喜欢的形状。皮塔饼，佛卡夏，马苏里拉红洋葱面包，比利时的面包现在是拼法大蒜黄油馕面包的食谱。前途无量。
我也不怎么改变食谱。如果我要做一些有味道的东西，比如印度烤饼，我会加大蒜粉和香草。如果是肉桂面包，我会加糖和香料。
这不是正宗的印度烤饼。首先，我没有陶土烤炉(看看当地人是怎么做的——我都流口水了)所以它尝起来绝对不会像你最喜欢的咖喱面包。也没有酸奶，而酸奶通常用于传统的印度烤饼。
也就是说，它是神圣的。面团像枕头一样柔软，融化的黄油和蒜粉几乎让它成为一顿大餐。
面包机拼写大蒜黄油馕面包(从头开始)
份
8奶奶
成分
- 250毫升牛奶
- 50克黄油
- 1蛋
- 400克斯佩尔特面粉(见注释)
- 7 g干酵母
- 2茶匙海盐
- 1汤匙糖
- ½茶匙大蒜粉
- ¼茶匙干香菜
大蒜黄油
- 30克黄油
- 5蒜瓣压碎
- 海盐
- 新鲜的香菜切碎
指令
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把所有的面包原料(先湿的，然后干的)加入面包机，按照制造商的说明，把机器设置成面团。
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准备好后，将烤箱预热到225°C，在一到两个大烤盘上铺上羊皮纸。
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把面团大致分成8等份。取每一个，卷成一个球，然后擀开，使长度略长于宽度。剩下的七个也这样做，放在准备好的托盘上，在托盘之间留出空间。
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你可以让它们再次休息(用茶巾覆盖)，或者立即烘烤。大约需要十分钟，当黑褐色的斑点开始出现时，就准备好了。从烤箱中取出，拿起茶巾，轻轻地把空气挤出来。
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把软化的黄油和碎大蒜混合。刷或铺在热面包上，撒上海盐和一点新鲜香菜。趁热食用(把它们盖上直到准备食用)。享受吧!
笔记
以下是面包机的使用说明。如果你用手做面团，结果就不能保证了。
- 你可以用斯佩尔面粉代替普通面粉。
- 我在食谱中使用克数，因为称量配料是最准确的方法。不过，如果你喜欢杯子，你可以把我的尺寸转换成简单烹饪．
我今晚做的，我们都很喜欢。蓬松，美味——太棒了。
我发现面团很粘，很难擀。
另外，你有没有什么建议，我可以用什么来代替鸡蛋，使它成为素食主义者?
非常感谢你的食谱。
嗨,丽莎!很高兴你喜欢它们——我们也喜欢!我故意保持面团的粘性，这样面包就会轻一些。为了让事情更简单，我在揉面团的时候用了很多面粉。我将回到食谱，以确保读者从现在开始意识到这一点，所以谢谢你!至于鸡蛋，你可以省略它(也许用少一点面粉来弥补少的液体!)