拼写肉桂和蜂蜜蛋糕与蜂蜜黄油细雨
这款美味的拼法肉桂蜂蜜蛋糕淋上了蜂蜜黄油和肉桂。这种蛋糕脂肪含量很低,不含精制糖。
我不知道你是怎么想的,但你在冬天会发胖吗?我在夏天走了很多路,但随着秋天的到来,天气越来越凉爽,我发现自己走得越来越少了。吃得更多更多的。
几个月来,我一直故意不去称体重,但前几天我还是忍不住了。看到自己长胖了这么多,我真是受够了。我不想再回到我十几岁的时候那种超级苗条的身材,但我确实觉得更舒服的时候,我在轻的一边。我最近太放纵了,就是这么简单。所以,当这个周末想吃一点蛋糕的时候,我决定做一个,但它会更健康一些。
除了毛毛细雨,这个肉桂蜂蜜蛋糕里没有任何脂肪。一个也没有。我用自制的苹果酱来代替脂肪。也没有精制糖,用蜂蜜来增加蛋糕的轻微甜味。现在,正如我多次说过的,没有糖和脂肪的蛋糕永远不会是轻盈的海绵蛋糕。重糖和黄油的蛋糕是神圣的,所以我们不要欺骗自己,没有它们的蛋糕会是一样的。它不是。面包屑非常致密,不用说显而易见的,它没有那么甜。
蜂蜜黄油毛毛雨是我以前从未做过的东西,但在研究不加糖粉的毛毛雨时,它突然出现在我最喜欢的一个英国美食网站上,BBC美食频道。太棒了,真的给蛋糕带来了一点颓废的感觉。
如果你喜欢这款肉桂蜂蜜蛋糕,并且更喜欢健康的蛋糕,你会喜欢我的蓝莓酸橙蛋糕,或者我流行的树莓海绵蛋糕。
拼写肉桂和蜂蜜蛋糕与蜂蜜黄油细雨
成分
苹果酱(见注释)
- 2中等大小的苹果(去皮切碎)
- 50毫升(3½汤匙)水
蛋糕:
- 1汤匙黄油(融化,用于煎锅)
- 160克(1杯)斯佩尔特面粉(见注释)
- 1茶匙泡打粉
- 1茶匙小苏打
- ¼茶匙海盐
- 1茶匙肉桂
- ¼茶匙肉豆蔻
- 1蛋
- 150克(半杯+ 2汤匙)苹果酱(见注释)
- 125毫升(½杯)牛奶
- 60毫升(¼杯)蜂蜜
蜂蜜黄油细雨:
- 20克(1 TBSP + 1 tsp)黄油
- 20克(1汤匙)蜂蜜
- 1茶匙肉桂
指令
苹果泥:
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将苹果放入平底锅中,倒入足以覆盖苹果的水。轻轻地加热大约10分钟,直到它们变软。用叉子或土豆捣碎器把苹果捣成浓稠的酱汁(仍然有一些小块是可以的)。
蛋糕:
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预热烤箱至175℃(350℉)。融化黄油,刷在烤盘上。我的容量刚刚超过一升(35液盎司)。
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在一个大碗里把所有干的材料混合在一起。
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在另一个碗里,搅拌鸡蛋,然后加入其他湿料。
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将湿的材料倒入干的材料中,搅拌直到所有的东西都混合在一起(不要过度工作)。
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倒入准备好的烤盘,烤大约40分钟(最后10分钟左右,你可能需要在蛋糕上盖上一些铝箔纸)。当插进去的烤肉串干净的拿出来时,蛋糕就做好了。
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在锅里放大约十分钟,然后把它放在铁丝架上。待冷却。
蜂蜜黄油细雨(见注释):
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融化黄油和蜂蜜,直到它冒泡,然后加入肉桂。加热几分钟,直到混合物开始变稠。取出,冷却。
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淋在蛋糕上。切片享用吧!
笔记
免责声明:我已经将我的测量转换为包括杯/盎司。但是,由于我没有使用这些尺寸制作蛋糕,因此无法保证结果。
- 我选择制作我的苹果酱是为了避免任何不必要的添加剂,但为了方便,你完全可以使用罐装苹果酱(或苹果泥)。
- 你可以直接用普通面粉代替。
- 如果你想要更多的毛毛雨,就把尺寸加倍。
