拼写饼干杯与麦芽糖甘纳许

用麦丽素甘纳许做这些很棒的拼写饼干杯真是太有趣了。计划和创造新食谱是一把双刃剑。当事情严重出错时(这种情况比我愿意承认的要频繁得多)，就会有一种失望甚至失败的感觉。当一切顺利的时候呢?好吧，不要听起来太夸张，它会产生一种难以形容的嗡嗡声。

这些带有麦丽莎巧克力酱的拼写饼干杯属于第二类。谢天谢地。创作的每一步都很顺利，毫不费力。我做过很多次饼干杯，用的都是同样的底料配方，所以我有预感它们会很棒。饼干杯是黄油状的，很轻，但足够坚固，可以装满。上次，我做了这些:

基础饼干食谱是我经常使用的，不仅仅是饼干杯。这完全是万无一失的。我还用这个食谱做了这些漂亮的东西:

如此多用途和美味。

这一次，我不确定我是要做巧克力曲奇杯还是蓝莓芝士蛋糕杯。我的心很想做后者，但我知道，如果我做了，我将被迫吃掉所有的六个，因为我15岁的孩子连碰都不敢碰。我决定用蓝莓和芝士蛋糕加上酥皮来代替，所以看这个地方。

我本来打算用Nutella填充饼干杯，但是用了ganache。甘纳许是牛奶和黑巧克力的一半，混合了碎麦芽糖。甘纳许太好吃了，我不得不阻止自己直接从碗里吃完。

我喜欢甘纳许——它很容易做，而且适应性很强。改变巧克力和奶油的比例，你就会得到松软的甘纳许(比如给蛋糕浇上奶油)，也会得到浓稠的甘纳许来制作松露。如果你不确定你需要的比例，或者不确定如何使用甘纳许，贝克贝蒂有一个精彩的，易于理解的教程。

当所有的东西都组装好后，只要咬一口，我就觉得自己到了甜蜜的天堂。所以。血腥。神圣的。前面提到的15岁的孩子刚刚吃了一个，他高兴地呻吟着，证明了它们有多好吃。用他自己的话说:黄油曲奇和麦丽莎甘纳许(不太甜)是完美的搭配。是的，这就是我的孩子。他说的没错。

这些加了麦丽莎巧克力酱的拼写饼干杯是怪物饼干，所以你可能想把它们切成两半分享。话又说回来，你可能会不是。