用覆盆子果酱拼写的甜甜圈松饼

托盘上四个松饼的高架图片

我爱松饼,我喜欢甜甜圈,那么有什么比拼写甜甜圈松饼更好的呢?真的没有很多。

这些非常简单,并且基于来自亚瑟国王面粉。当然,常规面粉被换成了拼写,我将原始食谱减半,制作了六个大松饼,并用覆盆子果酱填充了拼写的甜甜圈松饼。

蛋糕架上四个松饼的图片

这次,我使用了一个可爱的有机覆盆子果酱,但通常不让自己的果酱填充。最爱之一是更健康的枫糖浆和Chia Seed混合浆果果酱

当我经常敲打时,将常规面粉切换为拼写没有什么区别。他们根本不是密集的。有时,您需要更多的液体(或者我通常要做的是将食谱中普通面粉的量减少约10克)。

甜甜圈松饼的特写,上面咬了一口,覆盆子果酱在中间显示

当然,拼写面粉是一种谷物,不含麸质,因此不适合患有麸质不耐受问题的人或更认真地患有乳糜泻的人。但是,如果您正在寻找肚子上更温和的东西(尤其是如果您容易“面筋腹部”),那么拼写是一个很棒的替代品。尝试一下,看看它的发展!

用覆盆子果酱拼写的甜甜圈松饼

课程 松饼
准备时间 15分钟
煮时间 17分钟
服务 6松饼

原料

面糊

  • 30克黄油(室温)
  • 2汤匙植物油
  • 50克白砂糖
  • 35克红糖
  • 1
  • ¾茶匙发酵粉
  • ¼茶匙小苏打
  • ¼茶匙肉豆蔻
  • ½茶肉桂
  • 1茶匙香草精
  • 150克拼写(请参阅注释)
  • 125毫升牛奶

填充/浇头

  • 6茶匙覆盆子果酱
  • 20克牛油,融化的
  • 30克红糖
  • ½茶匙肉桂

指示

  • 将烤箱预热至200°C,并在六孔松饼托盘上加油(或与箱子排队)。
  • 一起搅拌黄油,糖和油。跳动鸡蛋。然后加入发酵粉,小苏打,香草,肉豆蔻和肉桂,搅拌直至合并。
  • 搅拌一半的面粉,然后搅拌一半的牛奶。重复。我在最低设置上使用了我的厨房援助,直到一切都在一起。
  • 用面糊填充松饼盒(或锡)。Dollop在顶部一茶匙果酱。盖上剩余的面糊。烘烤约17分钟。
  • 让松饼冷却一点。然后,将黄油融化,然后将其刷在仍然温暖的松饼上。将肉桂和糖混合,然后将松饼浸入其中,然后将它们卷起来,直到覆盖范围为止。享受!

笔记

  • 我的大多数读者都位于欧洲,因此我在食谱中使用度量测量值。我相信称量成分被证明是最可靠的。
  • 如果您愿意,可以使用普通的(通用面粉)。只需使用10克(SO 160G而不是提及的150G)。

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1对“用覆盆子果酱拼写甜甜圈松饼”的想法

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