藏红花开心果瑞典Skorpor(圣诞脆饼)

这个藏红花和开心果瑞典skorpor的食谱首次发表于2017年，并在The Culinary Jumble(我以前的博客)上发表。图像和配方保持不变。

Skorpor是瑞典的意式脆饼，在这里非常受欢迎。在做这些之前，我既没吃过脆饼，也没吃过玉米饼。

作为一个完全沉迷于烘焙和甜食的人，遇到一种我没有尝试过的知名食物是相当不寻常的，我很好奇它们会是什么样子。

注意我是怎么说的好奇的也不兴奋？那是因为虽然我从未吃过它们，但我已经在脑海中建立了一个非常大的偏见。

这种先入为主的观念谴责意式脆饼是干的，像面包一样的面包块。哈!你们当中有爱脆饼的，我完全纠正了。如何错误的一个人可以吗?

擦干?嗯,是的。但不是干的锯末．更干燥脆脆的．面包吗?嗯,不。根本就没有面包的事。毫无疑问，这些是饼干。好饼干。太好吃了，我吃了四个，还想给它们拍照。

藏红花，我在帖子里提到过saffranskaka用在我的白巧克力圆面包在英国，这是圣诞节烤制食物中很常见的一种。原因很容易理解。我渴望有一天，“嗅觉视觉”成为现实，因为藏红花的气味是明确无误的，但很难解释。当然，它不仅给食物带来了不同寻常的味道，还带来了颜色。

和大多数瑞典烘焙一样，这个食谱毫不含糊，因为他们是一个民族，配料简单，也不需要在烹饪方法上费神。

这个食谱来自我最喜欢的瑞典面包师，莱拉Lindholm我是在她的节目Leilas Söta Jul (Leila的甜蜜圣诞节)上看她做的。我把蕾拉的食谱对半切开，下面的食材产量约为15 skorpor。