拼写约克郡布丁
这些拼法约克郡布丁做起来又快又简单。你知道吗，你甚至可以把剩下的布丁变成美味的甜点?我知道，对吧?
似乎很多人在做烤肉最喜欢的佐料时都很紧张。过早打开烤箱，你就会得到煎饼。太多的面糊会让它们浮起来，但很快就会沉下去。这些拼法约克郡布丁真是恰到好处:外脆中松。
别害怕，帮助就在这里。湿漉漉的布丁和酥脆松软的布丁的区别归结为两件事:用热油(或猪油，我妈妈发誓)，在烹饪时不要打开烤箱门，不要填太多的松饼，在烹饪前让面糊静置一会儿。剩下的就很简单了，只要使用日常用品就可以了。
如果你还不知道，约克郡布丁是英国的经典。如果你想了解更多关于它们的起源(名字可能会给你一个线索)，请阅读约克郡布丁的简史．
这些约克郡布丁是根据戈登·拉姆齐的食谱改编的房子和花园)。我没有做任何改变，除了使用了斯佩尔面粉。
如果你喜欢这个食谱，并且对更多的英国经典感兴趣，点击下面的图片:
拼写约克郡布丁
份
12布丁
成分
- 3.大鸡蛋
- 125克(¾杯)斯佩尔特面粉(见注1)
- ½茶匙盐
- 150毫升(半杯+ 2汤匙)牛奶
- 12茶匙植物油(见注2)
指令
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如果可以的话，提前准备面糊。一两个小时是完美的。
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在碗或罐子里打蛋(我喜欢用罐子，因为这样更容易把面糊倒进松饼模里)。
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加入面粉和盐，搅拌均匀。
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加入牛奶，搅拌，直到你留下一个光滑的面糊(没有结块)。把它放在一边，直到你准备好。
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将烤箱预热到200°C(392°F)。
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在一个12孔的松饼模的每个孔里倒入一茶匙油(或者你用的任何东西)。把烤盘放在烤箱里烤10分钟，这样油就会热起来。
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把烤盘拿出来，倒进面糊，直到松饼洞有一半满(注意不要填得太多)。
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烤12-15分钟(不要打开烤箱，否则布丁会立即泄气)。
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立即吃你最喜欢的烤肉或菜!
笔记
免责声明:我在食谱中使用克和毫升。然而，为了您的方便，我已经转换了测量使用的信息从夏洛特活泼的厨房．因为我没有尝试过英制尺寸的配方，所以不能保证结果。
- 你可以用普通面粉代替斯佩尔面粉。直接交换就行了。
- 你可以用猪油或滴油代替植物油。
