麻辣烤鱼(20分钟即可做好)
我总是惊讶于做鱼竟是如此简单。这道辣味烤鱼的食谱在不到20分钟的时间里就做好了,成为了一顿健康的周中大餐。
我发现鱼唯一的缺点是味道清淡。唯一的例外是鲑鱼,我很喜欢它,一点也不乏味。所以我做了这道辣烤鱼。有鱼的所有优点,但也有一点踢。
作为英国人,我喜欢把鱼浸在面糊里油炸到完美。再加上一些厚厚的薯片和一些残羹剩饭,我就像到了天堂。不过对腰围来说就不太好了。
这道辣烤鱼不仅快捷简单,而且非常健康。它是烘烤的,所以不需要大量的脂肪——只需要一点橄榄油就可以了。
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麻辣烤鱼(20分钟即可做好)
这道辣烤鱼食谱是一顿快速的工作日餐,20分钟就能上桌,是一顿健康、低脂肪的家庭晚餐。
份
4份
成分
- 500克(约。17½盎司)鱼片(见注释)
- 2茶匙红辣椒
- ½茶匙牛至
- ¼茶匙辣椒粉
- ¼茶匙大蒜粉
- ¼茶匙洋葱粉
- ⅛茶匙莳萝
- 盐和胡椒粉(按个人口味)
- 1汤匙橄榄油(如果需要更多)
指令
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预热烤箱至225ºC(435°F)。在一个大托盘里铺上铝箔。
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把所有的配料(除了橄榄油和鱼)混合在一起,放在一个碗里。
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把鱼放在托盘上,刷上橄榄油。把香料撒在上面。如果你喜欢,可以两面都做(你可能需要两批香料来做这个)。
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烤10分钟,然后和面条、米饭、土豆或任何你喜欢的东西一起食用。
笔记
使用任何你喜欢的鱼(新鲜的或冷冻的-但在烹饪前解冻)。
我在食谱中使用克数,因为称量配料是最准确的方法。我已经将我的尺寸转换成英制,但由于我自己没有使用过这些数量,所以我不能保证最终的结果。
