辣希腊酸奶土豆沙拉(附Jalapeños)

用两个棕色勺子盛在银盘子里的土豆沙拉的图片

这道辛辣的希腊酸奶土豆沙拉是烤鸡的完美搭配,制作起来也很简单。

天气转暖时,我们最喜欢吃烧烤。鸡肉是我们最喜欢的肉,我们总是在鸡肉上涂上厚厚的扑鼻的腌料.我们通常喜欢配土豆或意大利面。我的儿子们喜欢商店里买的土豆焗菜,有时我们也会自制土豆焗菜,但我喜欢冷沙拉配烤肉。这就是这道不起眼但美味的辣配菜的用武之地。

土豆沙拉的特写

虽然里面有蛋黄酱,但是希腊酸奶让土豆沙拉有一种美妙的奶油味道,而不需要大量的蛋黄酱。这种香料来自jalapeños,还有一点辣椒。此外,还有一些红洋葱和红辣椒。

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辣希腊酸奶土豆沙拉

课程 配菜
准备时间 10分钟
做饭的时间 20.分钟
6

成分

  • 15 - 20小土豆(对半)
  • ½小红洋葱(切成细丝)
  • ½红辣椒(切片)
  • 100克希腊酸奶
  • 35克蛋黄酱
  • 1汤匙伍斯特沙司
  • 35克墨西哥胡椒(腌制)
  • ½茶匙红辣椒
  • 1茶匙海盐
  • ¼茶匙辣椒粉
  • ½茶匙洋葱粉
  • ½茶匙大蒜粉

指令

  • 把土豆煮软。沥干并冷却。
  • 做酱汁:把所有的配料(除了洋葱和胡椒)混合在一起。盖上盖子,放在冰箱里一个小时左右(或者至少直到土豆冷却)。
  • 在一个大碗里,把土豆、洋葱和红辣椒混合,然后把酱汁倒在上面。搅拌均匀。撒上一点新鲜的香草,与烤鸡或其他肉类一起食用。

辣希腊酸奶土豆沙拉(附Jalapeños)


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