超级软面粉热狗包(面包机配方)
这些简单又柔软的拼法面粉热狗包太棒了。快速,不需要特别的配料,只需要非常柔软的面包。
除非你一直睡在岩石下,否则你知道热狗不健康。没有香肠是,真的。然而,如果你住在瑞典,你就逃不掉香肠。它无处不在。我的孩子们一直都很喜欢一只好狗。白色的,大量生产的热狗面包是不允许的。这是可怕的。
所以,为什么不让你的孩子们过一天,做一些美味的老式热狗,只是更健康一点,感谢这些拼写面粉热狗面包呢?天哪,如果你加上炒洋葱和番茄酱,你就能顺利地实现一天五餐了。
如果你喜欢这些面包,看看我的另一个拼字面包机菜谱。
超级软拼写面粉热狗面包
份
8面包
设备
-
面包机
成分
- 1蛋
- 250毫升(1杯)牛奶
- 50克(3½tbs)黄油(切碎)
- 380克(3杯1桶)斯佩尔特面粉(见注释)
- 7 g(1.18 teasp)干酵母
- ½汤匙糖
- 1茶匙盐
指令
-
将制作面团的所有原料(湿的和干的)加入面包机。将机器设置为只做面团(我通常不会让机器运行完整个周期,但在大约45-60分钟后取出面团)。
-
烤箱预热到200°C。
-
将准备好的面团从机器中取出,放在撒了面粉的表面上(面团会很粘——应该是这样的)。在面团中加入一些面粉,直到你能处理它为止。然后,分成大约8块,重量差不多。
-
将每块卷成长约14厘米的“热狗卷”形状,放在铺有防油纸的大烤盘上。面包之间应该有大约1-2厘米的空间(当它们烘烤并融合在一起时,会做出更软的面包)。
-
用茶巾盖上,放在温暖的地方30分钟左右。然后,烤10分钟,直到顶部变成棕色。从烤箱中取出,让它完全冷却。
笔记
上面的说明是关于面包机的。如果你手工做包子,效果就不能保证了。
- 如果你想用普通面粉,用400克而不是上面提到的380克。

