酸黄瓜蘸酱(希腊酸奶、大蒜和黄瓜)

在希腊群岛旅行中，我最美好的回忆之一就是享受酸黄瓜蘸酱。奶油酸奶、让人欲罢不能的大蒜和新鲜黄瓜构成了令人惊叹的味道组合。

让我们面对现实吧，没有什么比正宗的，希腊制造的，酸奶黄瓜。然而，即使我自己这么说，我的版本也非常接近第二。

我经常听人说酸奶是一种酱汁。如果做得好，它绝对是不酱汁。这是厚的。真的浓稠，这种稠度使它非常适合蘸皮塔饼、玉米饼片或其他原料，尤其是裹在肉上羊肉串或陀螺．

酸黄瓜蘸酱也很适合夏季烧烤，每次都有新鲜的味道。不仅如此，如果你用低脂希腊酸奶来做，你在其他任何地方都找不到更健康的蘸酱。传统的tzatziki蘸酱没有辣椒粉或辣椒粉(据我所知)，但我认为两者都是很棒的添加物。

提前做好准备至少前一天)，因为这给了大蒜和香料渗入奶油酸奶的时间。配上一些好吃的马苏里拉拼字面包或蒙特雷胡椒杰克拼写佛卡夏再加上新鲜的希腊沙拉，就可以吃了。