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自制的花生酱巴巴

原料

面团

  • 1
  • 250毫升牛奶
  • 50克牛油
  • 400克拼写面粉(请参阅注释)
  • 7G干酵母
  • 3汤匙红糖
  • 1茶匙肉桂
  • 1茶匙香草糖
  • 1茶匙海盐

其他成分

  • 花生酱(请参阅注释)
  • 蜂蜜(刷温暖的面包)

指示

  • 根据制造商的说明,将面团在面包机中制成。
  • 准备一个(或两个)面包面包罐,然后将烤箱预热至185ºC(365ºF)。从机器上卸下现成的面团(它位于粘性的一面,因此向您的表面添加一点面粉以使其更易于使用)并分成两部分。
  • 一次一个,将面团铺开,直到用一个大矩形留下(将面团铺开直至稀薄)。面团会反弹,因此您可能需要滚动几次。
  • 按照您的意愿铺开的花生酱,请记住,它越多,它就越棘手。当您将Nutella铺开时,将其在1-2厘米左右的边缘清晰地放置,因为这将使滚动更容易。
  • 从离您最近的一侧开始,小心地将面团滚过去,然后继续前进,直到留下大卷。结束,接缝朝下。拿一把锋利的刀或披萨切割机,然后向下切下卷的长度,以便您有两块。
  • 拿一块,躺在另一个位,制成横牌。然后,将两个面团在顶部和底部互相缠绕。将面团稍微推一一点,这样它就不那么长,将两侧的底部塞在底部。放在准备好的锅中,盖上盖子,离开大约30分钟。
  • 烘烤约20分钟,直到面包变成金黄色。留下大约五分钟的冷却,然后用刷子在一些蜂蜜上起泡。面包冷却时切片,但仍然有点温暖并享受!

笔记

上面的说明是面包机。如果您手工制作面包,则无法保证结果。
  • 我在食谱中使用度量测量值。如果您喜欢帝国(杯子)的测量,请烹饪它,只需提供方便的转换工具即可。
  • 如果您愿意,可以使用普通的(通用面粉)。只需添加额外的20克面粉(总共使用420克)即可。
  • 我没有权衡花生酱 - 使用尽可能多的东西来获得良好的覆盖范围。
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