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经典瑞典肉桂面包

准备时间 15分钟
煮时间 8分钟
课程: 小吃
美食: 瑞典
服务: 10面包

原料

面团

  • 300毫升牛奶
  • 75克牛油
  • 400克拼写面粉(请参阅注释)
  • 7G干酵母
  • 50克
  • ¼茶匙豆蔻粉
  • ½茶匙

填充

  • 75克黄油(室温)
  • 60克
  • 1汤匙肉桂

其他成分

  • 1打鸡蛋(洗涤)
  • 珍珠糖

指示

面团(面包机)

  • 按照制造商的说明准备面团。准备就绪后,将其滚成一个长的矩形,朝向您的一个较短的侧面之一(使用大量面粉覆盖所使用的表面 - 您不希望它将其粘在滚动中的一半)。
  • 将黄油撒在整个面团上。将糖和肉桂混合在一起,撒在黄油上。
  • 轻轻卷起面团。完成后,将接缝放在下面。将面团切成碎片。我想要大的柔软的面包,所以制作10。更多传统的kanelbullar稍薄一些,所以要享受任何喜欢的厚度。
  • 将每块放在大型松饼盒中,然后放在大烤箱托盘上。盖住,让bun头休息约30分钟。将烤箱预热至250°C。
  • 给面包一个自由的鸡蛋洗涤,并撒上珍珠糖。
  • 根据大小和厚度,将面包烘烤约6-9。仔细观察他们!当他们变成深棕色时,他们已经准备好了。与杯状一起享受温暖!

笔记

上面的说明是面包机。如果您手工制作面包,则无法保证结果。
  • 我的大多数读者都位于欧洲,因此我在食谱中使用度量测量值。我相信称量成分被证明是最可靠的。
  • 如果您愿意,可以使用普通的(通用面粉)
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